Статья о том, как выбрать концепцию для бара или ресторана. Рассказывается о важности продумывания концепции, о том, что концепция должна быть простой и понятной, а также о том, что нужно смотреть на популярные продукты и услуги на рынке и делать их лучше. Также упоминается, что если вы решили вывести уникальный продукт на рынок, то вам будет тяжело в начале. В конце статьи автор спрашивает у читателей, как они выбирают заведения и что они думают о концепции.