Петербург славится своими барными улицами (bar street), где очень много баров🍸
И культура пития здесь такова, что ты заходишь в один бар выпиваешь не большой напиток, потом во второй, третий... и дай Бог тебе дойти до конца улицы и не умереть где-нибудь по середине🥂🍻🤢 Одна из таких улиц называется Рубинштейна-любимая улица многих почитателей алкогольных напитков.
Здесь постоянно ходят толпы пьяных, поют песни, царит добрая, хмельная и дружественная атмосфера👻
Когда мой первый проект с открытием бара в Петербурге провалился🚫, я пошёл искать работу барменом на ул. Рубинштейна (ещё в клипе песни @shnurovs в «питере пить» Водитель говорит навигатору: «рубЛинштейна 24», так вот это и есть та самая заветная улица😉). В хорошие места было не попасть и мне пришлось месяц работать в нескольких барах бесплатно. Типа стажироваться. Ну как стажироваться?! Мой опыт позволял учить тех барменов, которые там работали. И это скорее была стажировка на оборот😇
Работал я бесплатно, но при этом ходил и знакомился с барменами этой улицы. И вот однажды, мне позвонили ребята из бара @barsaygon и предложили выйти на смену.
Когда я зашёл в этот бар, прям с ходу понял, что это «мой» бар! Со мной такое было всего пару раз в жизни! И тут моё сердце замерло)) Я отработал смену и остался там на долго.
Мы были все довольно разные бармены, но команда у нас подобралась отличная, хоть и не без ссор и обид в начале, да @lostkeda ?!😉😁😁 Мы, можно сказать, жили в этом баре. На столько сдружились, что даже выходные проводили в Сайгоне. Но так было не долго.
Хочу задать Вам вопрос: как считаете к Вам должны обращаться бармены/официанты? На ВЫ? Или на ТЫ?
Мне всегда хотелось разговаривать с людьми (гостями заведения) на ТЫ, но с уважением!
Ещё в Сочи я начал это практиковать, спасибо моему другу @lisnevskijyurij который показал, как это круто может выглядеть в общении с гостями!
И я начал говорить не заученные и заезженные фразы типа «добрый день» или «добрый вечер», а всем с порога говорил «привет!»
Кто нам говорит привет? Скорее всего человек, которого мы знаем. И, каждый человек, который слышал привет от незнакомого Бармена не оставался равнодушным😬
#лайфхак от #синийтеневой
